云南精品咖啡文化節12月在臨滄舉行 咖啡杯沖煮總決賽同期開啟

本報記者雷斌 2018-10-24 23:59

中國云南首屆精品咖啡文化節暨第四屆云南咖啡杯中國沖煮總決賽(以下稱精品咖啡文化節)將于2018年12月16日至21日在臨滄市開啟。本次文化節由臨滄市人民政府、云南省農業廳、云南省精品咖啡學會主辦,目的在于將臨滄市打造為“中國精品咖啡核心產區”。

云南省精品咖啡協會負責人表示,此次活動旨在推介和展示云南精品咖啡,擴大其品牌知名度、美譽度和影響力,積極推動云南精品咖啡邁向規模化、產業化、標準化發展,促進云南精品咖啡走向全國、走向世界。

精品咖啡文化節舉辦期間,當地將舉行豐富多彩的活動:云南省精品咖啡學會第二屆會員大會、云南精品咖啡成果暨咖啡設備展、中國云南首屆精品咖啡文化節開幕式、“尋豆臨滄杯測”分享會、參觀凌豐精品咖啡示范莊園、精品咖啡加工生產線、中國第二屆精品咖啡產業發展論壇、第四屆云南咖啡杯中國沖煮大賽總決賽等。

本屆精品咖啡文化節承辦方之一、云南國滇咖啡有限公司董事長李鐘民認為,臨滄市具備發展精品咖啡產業的良好條件,咖啡產業對扶貧攻堅的帶動面廣,涉及咖農人數較多,國滇咖啡將在臨滄市原有咖啡種植和加工的基礎上,繼續擴大咖啡種植面積,加強精品咖啡科技技術創新,助推精準扶貧。

“臨滄市咖啡產業發展迅速,截至目前,臨滄市咖啡種植面積已經突破60萬畝。2014年5月25日,臨滄市榮獲‘中國精品咖啡豆示范區’稱號。”凌豐咖啡創始人楊志奇介紹,多年來,凌豐咖啡注重咖啡種植標準建設、加強咖啡品質可追溯體系建設、創新咖啡初加工干燥工藝、開創咖啡工業化蜜處理工藝……目前,國際咖啡買家紛至沓來,美國、日本、韓國及歐洲客戶希望與凌豐咖啡簽署長期供貨協議。


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